新聞動態 |
 |
 |
|
|
 |
|
廣東騰力機械設備有限公司
地址：廣東省梅州市梅江區東升工業園開發區五路66號騰力科技產業園
電話：0753-2566998
手機：13823860661
郵箱：Tenglimachine@163.com
網址：m.fjhonghui.cn
郵編：514000
|
|
|
 |
常見問題 |
 |
|
 |
| 如何制作冰淇淋:一步一步的指南 |
| 發布時間：2024/12/25 來源：廣東騰力機械設備有限公司 閱讀：59523次 |
對許多人來說,冰淇淋是一種冷凍甜點,一年中任何時候都可以吃。這種奶油、牛奶和糖的豪華組合有很多種,是完美的社會陪伴--畢竟,什么是生日派對或沒有圣代的工作活動來把人們聚集在一起?盡管需要清理所有這些品嘗的勺子和冰淇淋杯之后,安全的說,冰淇淋是偉大的任何時候,任何地方。
第一步:得到正確的配料
根據國際奶制品食品協會的說法,冰淇淋中的成分確實能使你的甜點的質地和味道受到影響。為了讓冰淇淋在全國范圍內保持相對相似的味道,聯邦法規規定用于制造冰淇淋的牛奶必須含有10%或更多的牛奶脂肪。
第二步:所有的東西都混合在一起
一旦添加了甜味劑,基本的成分都放在攪拌機中混合。這一部分的過程將增加約50%的空氣進入冰淇淋,使它更蓬松。
第三步:將混合物加入巴氏殺菌劑
生的成分然后被注入巴氏消毒器,在那里加熱并保持在溫度,以防止細菌生長。
第四步:混合物通過均質器
熱的混合物通過一個均質器推進,它將牛奶脂肪分解成小顆粒。這確保了冰淇淋保持一致的奶油質地,在那里所有的脂肪顆粒是一致的。
第五步:熱變冷
在分解了所有的脂肪分子之后,這批脂肪分子被快速冷卻,并保持在華氏40度左右。然后利用通風器防止冰淇淋凍結。
第六步:添加調味品和配料
到目前為止,混合物對每一種口味都是一樣的.在此過程中,添加了調味品和混合品。
第七步:這里有冰淇淋和冰淇淋杯!
包裝好后,冰淇淋就放在硬化室里,這樣它就能保持形狀直到出售。
|
| |
| 本文網址：http://m.fjhonghui.cn/News_Show.asp?id=8 |
| 上一篇：
冰淇淋機的消毒和清洗
|
| 下一篇：
用冰淇淋機做意大利冰淇淋
|
|
 |
 |
|
